鸡尾酒：“Clarita”克拉丽塔

搭配菜品：照烧盘煎扇贝，烤脆猪皮，香烤大虾

2017 BACARDI百加得传世全球鸡尾酒大赛全球总决赛于德国柏林圆满落幕。***终，比利时调酒师Ran Van Ongevalle凭借一杯以“传承”为灵感启创作的鸡尾酒作品“Clarita”荣膺2017 BACARDI百加得传世全球鸡尾酒大赛全球总***。“Clarita” 以百加得八年朗姆酒为基酒，加入阿蒙提亚多雪利酒以及少量的可可利口酒、苦艾酒和盐水调制而成。作品以“传承”为灵感，描述了Ran Van Ongevalle跟随其父亲的脚步成为了一名调酒师，而这“传承”的故事，正是完美彰显了百加得传世鸡尾酒的精神。将这款鸡尾酒与烤物一起品尝是一种恰好的搭配，照烧盘煎扇贝，浓郁照烧酱汁包裹鲜嫩盘煎扇贝，搭配辣椒及洋葱。鸡尾酒的蕰蕴恰好凸显了微微炭烤过香气，充盈整个口腔；烤脆猪皮，腌制好的新鲜肉块带皮烤香，蘸取焦糖苹果泥酱汁，而香烤大虾，品尝一口饱满的虾肉，再饮一口鸡尾酒，升腾的酒精和美味小食满足了口腹。